El director provincial destacó la caída del consumo, el impacto climático y la necesidad de fortalecer exportaciones para sostener la actividad
En diálogo con el programa Zona Rural de LT23 Radio San Genaro, el director provincial de Lechería, Carlos De Lorenzi, analizó la actualidad del sector lechero en la provincia y planteó los principales desafíos que enfrenta la actividad.
De Lorenzi explicó que, tras un período de crecimiento impulsado por mejores precios y mayor inversión tecnológica, la lechería atraviesa hoy un escenario más complejo. Entre los factores que inciden mencionó la caída del consumo interno, el impacto de las condiciones climáticas en la producción y el aumento de los costos operativos.
En ese contexto, remarcó la importancia de fortalecer las exportaciones como una herramienta clave para equilibrar el mercado y evitar situaciones de sobreoferta que terminen perjudicando a los productores.
El funcionario también se refirió a la situación de empresas del sector como Sancor y Verónica, señalando que su presente genera incertidumbre tanto en lo productivo como en lo laboral, con impacto en toda la cadena.
Por último, destacó el compromiso del gobierno provincial en acompañar al sector mediante obras de infraestructura, acceso a financiamiento y herramientas que permitan sostener al pequeño productor y mejorar la competitividad en un contexto económico desafiante.
