La certificación permitirá proteger e identificar a nivel nacional e internacional a uno de los productos más representativos de la región.
La secretaria de Producción de Coronda, Belén Sierra, destacó los avances del proyecto que busca obtener la Denominación de Origen de la Frutilla de Coronda, una certificación destinada a reconocer y proteger oficialmente a uno de los productos más emblemáticos de Santa Fe.
En el marco de este proceso, el municipio lanzó una encuesta pública dirigida a consumidores con el objetivo de recopilar información sobre el grado de reconocimiento, valoración e identificación que existe en torno a la tradicional frutilla corondina.
Según explicó Sierra, este paso resulta fundamental para completar la documentación requerida y respaldar el pedido de certificación ante los organismos correspondientes.
La funcionaria remarcó además que la iniciativa apunta a preservar la identidad histórica, cultural y productiva de la región, otorgando un reconocimiento diferencial a la auténtica frutilla de Coronda frente a otras producciones similares del país.
De concretarse, la Denominación de Origen permitirá fortalecer el posicionamiento del producto en los mercados nacionales e internacionales, aportando valor agregado a una actividad que forma parte de la identidad y la economía local desde hace décadas.
